ソラマメのナムル
5月のお教室のレシピ「ソラマメのナムル」です。やさしいソラマメの味を大切に。辛味を加えたい場合は粉唐辛子を加えてください。
ソラマメ(正味)250g、 A(レモン汁・醤油 各小1/2、胡麻油 小1、半すり胡麻 小2、ネギのみじん切り 小2~、塩・コショウ 各少々)
① ソラマメは塩茹でにして薄皮を剥く。②Aのカッコ内を全部あわせて①のソラマメを合える。
生姜のみじんなどを入れても美味しいです。
ミルポア料理教室ホームページ:http://www.mirepoix-kao.com/
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